فست فود

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

نحوه درست کردن فلافل | How to make Falafel Khuzestan

 

 

آموزش فلافل اصل آبادان با سس انبه توسط پروانه جوادی خواهر جوادجوادی

 

نحوه درست کردن فلافل آبادانی اصل و ترفند های خوشمزه ترشد آن

فلافل از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذیست که علاوه بر کودکان و نوجوانان در بین بزرگسالان هم طرفدارن ویژه ای دارد و از نخود که یکی از مقوی ترین ترین حبوبات است تشکیل می شود.نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

فلافل

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

مواد لازم برای درست کردن فلافل خوشمزه

مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل آبادانی

  • نخود 1 کیلو
  • جعفری 100 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 1 بوته
  • فلفل سیاه و سفید 2/3 ق غ
  • نمک به میزان لازم
  • ادویه به میزان لازم
  • ادویه مخصوص فلافل که شامل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف ) یا ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری
  • سس انبه به میزان دلخواه
  • روغن ترجیحا کنجد به میزان لازم

طرز تهیه فلافل آبادانی

ابتدا نخودی را که از 24 ساعت قبل خیس کردیم و چند بار آب را عوض کردیم به همراه جعفری ، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن می ریزیم تا باهم میکس شوند.

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

نحوه پخت و علت وا رفتن فلافل

خمیری که آماده شد . نمک ، فلفل و ادویه های لازم رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب میزنیم .

اگر داخل خمیر آب افتاد میتوانید با اضافه کردن کمی آرد نخود چی آب آن جمع کنید و سعی کنید فلافل ها را به صورت گنبدی قالب بزنید و داخل روغن داغ قوطور شده میریزیم تا هر دو طرف آن سرخ شود.

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

چگونه فلافل بپزیم با نکات سفارشی شدن فلافل

وقتی که خمیر خودش را داخل روغن گرفت به سمت بالا ی روغن میاید که آن موقعه میتوانید فلافل ها را پشت و رو کنید.

ادامه ی آموزش کامل درست کردن فلافل در خانه

دقت کنید بر اثر حرارت بالای روغن نسوزد و از ظرف کوچکتر و گود تر استفاده کنید تا روغن زیادی مصرف نشود.

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

درست کردن فلافل خوشمزه آبادانی

مرحله سرخ کردن فلافل ها

بعد از سرخ شدن هم میتوانید فلافل ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود .

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

آماده شدن فلافل برای خوردن ساندویچی دلچسپ

فلافل های آماده را داخل در کنار خیار شور گوجه فرنگی ، کاهوی خرد شده و انواع ترشی میتوانید مصرف کنید و به همراه سس انبه که بسیار لذیذ می باشد.

طرز تهیه سس انبه برای فلافل

دستور تهیه سس انبه هم به این شکل است که به اضای هر 1 قاشق پودر انبه باید 6 برابرآب جوشیده و یک ته استکان سرکه سفید باهم مخلوط میکنیم و روی فلافل ها میریزیم .

نحوه درست کردن فلافل خوزستان Ö خوشمزه تر از همه Ö به همراه فیلم

آموزش کامل برای درست کردن فلافل جا افتاده

نکات تکمیلی در مورد فلافل

فلافل جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
فلافل را می توانید در وعده نهار – میان وعده – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *