پیتزا و خمیر پیتزا

طرز تهیه ساده ترین وخوشمزه ترین پیتزا

مواد لازم:

گوجه فرنگی500 گرم
فلفل دلمه ای قرمزو سبزا عدد
قارچ250 گرم
پیاز متوسط2 عدد
سیردو پره
روغن زیتون2 قاشق سوپخوری
خمیر پیتزا500 گرم
نمک و فلفلبه اندازه کافی
گوشت چرخ کرده300 گرم

طرز تهیه پیتزا :

ابتدا گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. برای راحت شدن کار، آنها را در آب جوش ریخته سپس در آب سرد بریزید. پوست آنها را جدا کرده و قطعه قطعه کنید. سعی کنید از بخش میانی گوجه و هسته هایش اصلا استفاده نکنید. پیازها و سیر را خلالی کنید وبا گوشت چرخ کرده تفت دهید. فر را روشن کنید و دما را روی 210 درجه ی سانتیگراد نگه دارید. 20 دقیقه قبل از پخت پیتزا، فر را باید گرم کنید.

حالا خمیر پیتزا را روی سطح صافی باز کنید و از آن 4 ورقه گرد در بیاورید ضخامت هر تکه 7 میلیمتر باشد. دور آنها را کمی به داخل تا کنید تا ضخیم شود. سینی فر را آماده کنید و با روغن چرب کنید خمیر را داخل سینی فر قرار دهید و به ترتیب زیر، مواد را روی خمیر بگذارید:

ابتدا مخلوط گوشت دوبار چرخ کرده را روی خمیر پیتزا بریزید و بعد گوجه ی ریز شده را روی آنها خوب پهن کنید.

قارچ را به صورت نازک ورقه ای ببرید و روی گوجه و گوشت بگذارید.

فلفل دلمه ای های دو رنگ را تمیز کنید و محتویات درونش را دور بریزید سپس به صورت حلقه حلقه برش بزنید و روی پیتزا  را با آنها تزئین کنید.

کمی نمک، فلفل، روغن زیتون و پنیر پیتزا ی رنده شده لازمه ی هر پیتزایی است آن را فراموش نکنید.

این پیتزای خوشمزه را داخل فر بگذارید و 25 دقیقه زمان دهید تا پخته شود.

 زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 25 دقیقه
 روش آشپزی: گریل کردن
 مهارت آشپز: پیشرفته
 وعده غذایی: شام
 مناسب برای: 4 نفر
(1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *