مواد لازم:
- پنیر پیتزا ۱۸۰ گرمی
- خمیر پیتزا
- ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- ۱ عدد فلفل دلمه ای
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۲۰۰ گرم کالباس
- ۱ عدد پیاز
- ۲۰۰ گرم قارچ
- زیتون و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا مخلوط:
پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید، با حرارت ملایم مواد را تفت دهید و پس از اینکه گوشت سرخ شد از روی حرارت بردارید.
کالباس را مکعبی خرد کنید، قارچ ها را حلقه ای خرد کنید، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید، مقداری زیتون نیز خرد کنید.
جعبه خمیر پیتزای را از فریزر خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.
رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن زیتون تفت دهید و روی خمیر پیتزا بریزید ، سپس قارچ ، کالباس خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر پیتزا بریزید و روی مواد را با لایه ای از پنیر پیتزا پروسس یپوشانید.
روی پنیر فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده بریزید سپس پیتزا را به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
در صورتی که میخواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پس از آماده شدن پیتزا ۲ دقیقه گریل بالا را روشن کنید سپس پیتزا را به همراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
