مواد لازم برای خورشت لوبیا سفید
- لوبیا سفید 1/2 لیوان
- گوشت گوسفند 300 گرم
- پیاز 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت لوبیا سفید:
لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید.
پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت اب بیندازد.
پس از اینکه گوشت آب انداخت حدود 4 لیوان اب جوش داخل قابلمه بریزید ، لوبیاها را نیزاضافه کنید و با حرارت کم اجازه دهید گوشت و لوبیا بپزند. پس از اینکه گوشت و لوبیا پختند رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید ، نمک و فلفل را نیز اندازه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در صورت تمایل میتوانید مقداری ابلیمو در اخر کار اضافه کنید.
پس از اینکه خورشت لوبیا سفید جا افتاد در ظرف بکشید و بهمراه برنج و ماست سرو کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : خورش
- مواد لازم : پیاز, رب گوجه فرنگی, گوشت
